ある日の朝食【西端手打　上戸】

2021年2月7日
食事, 香川
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香川

ある日の朝食は西端手打　上戸です。

今回の注文はかけうどん（中：２玉）＋あげ＋おにぎりです。

朝６時からやっているみたいで、確か８時くらいに行き

前に１組だけ外で待っているだけで、少しの待ち時間だけで入れました。

うどん
ここは昔ながらの製麺所のセルフスタイル！！
【手順】
まずかけうどん・冷ぶっかけ・玉数を選んで注文します。
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うどん玉を受け取り、かけうどんなら温めます。

①コシを楽しみたい（ひや・あつ）
⇒温めずに、そのまま温かい出汁をかけます。
②自分の好みのかけうどんにする（あつ・あつ）
⇒自分好みの温かさ・コシまで温める。
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かけうどんなら温かい出汁の入ったタンクの蛇口をひねり温かい出汁をかけます。
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自分の好きな天ぷら・おにぎり等をトッピングします。
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天かす、ネギ、しょうがを入れます。
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自分好みのうどんの完成です。