ある日の昼食(中華そば 心【愛媛】)

  • 2020年2月5日
  • 2020年11月16日
  • 愛媛, 食事
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近くまで行ったので、今回のある日の昼食は中華そば 心です。

何故か階段途中にピンクのポストありです。

サイドメニューに、おでん・おにぎりありです。

今回の注文は中華そば(大盛)、チャーシュートッピング+おにぎりです。
嬉しい事に、このお店は大盛まで無料でできます。

国道11号線、松山市と西条市の間で、ほとんど店がないところに
突然この中華そば店が現れます。
13時前に行ったら麺売り切れギリギリやったのを聞き
11時55分ぐらいに着きましたが、もうすでに店の外まで行列ができていました。
店内に入るとコの字の座席でもお客さんが待っていましたが、
細麺だからかできあがりは早いです。

麺は細麺ストレートです。
黄金色のスープの色からは想像出来ない程のコクがあります。
具材はチャーシュー、半熟煮玉子、三つ葉です。
チャーシューは豚ロース?低温調理?されて、旨味が凝縮されていて
しっかりした歯ごたえで旨い。レアーで薄ピンクに仕上がったチャーシューを数枚食べ
あと数枚を麺の下に沈め、食感変更に成功!!

愛媛で確実に行くべきお店です。



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