近くまで行ったので、今回のある日の昼食は中華そば 心です。
何故か階段途中にピンクのポストありです。
サイドメニューに、おでん・おにぎりありです。
今回の注文は中華そば（大盛）、チャーシュートッピング＋おにぎりです。
嬉しい事に、このお店は大盛まで無料でできます。
国道11号線、松山市と西条市の間で、ほとんど店がないところに
突然この中華そば店が現れます。
13時前に行ったら麺売り切れギリギリやったのを聞き
11時55分ぐらいに着きましたが、もうすでに店の外まで行列ができていました。
店内に入るとコの字の座席でもお客さんが待っていましたが、
細麺だからかできあがりは早いです。
麺は細麺ストレートです。
黄金色のスープの色からは想像出来ない程のコクがあります。
具材はチャーシュー、半熟煮玉子、三つ葉です。
チャーシューは豚ロース？低温調理？されて、旨味が凝縮されていて
しっかりした歯ごたえで旨い。レアーで薄ピンクに仕上がったチャーシューを数枚食べ
あと数枚を麺の下に沈め、食感変更に成功！！
愛媛で確実に行くべきお店です。
