ある日の昼食(一鶴【香川】)

  • 2019年9月12日
  • 2020年11月15日
  • 食事, 香川
  • 9View
  • 0件

今日の昼食は一鶴です。先週末に行こうと思って夜かなりの行列だったので断念。平日昼なら大丈夫だろうと再挑戦してみました。

今回は親鳥・若鳥(ひな鳥)がある中で親鳥を選びました。親鳥は、しっかりした歯応えで、噛めば噛むほど鳥の旨みが出てくる感じで、若鳥は軟らかさの中にも鳥モモの歯応えがあり、ジューシーな感じです。 私はしっかりした歯応えが好きなので、いつも親鳥です。この骨付鳥は塩・胡椒・にんにく・スパイスが効いているので、出汁の効いた鳥めしとおむすびがベストマッチです。そのおむすびを旨みの染み出た脂に浸して食べるのが最高です。あとごはんものに付いてくるスープが鳥皮のいい出汁がでて、いい仕事してます。今日は飲めなかったですが、飲める時はごはんものからビールに変更も最高のパターンですよ!!

【食べログ】
https://tabelog.com/kagawa/A3702/A370202/37000212/



最新情報をチェックしよう!