ある日の昼食【福寿司】

  • 2021年2月24日
  • 2021年8月15日
  • 大分, 食事
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ある日の昼食は福寿司です。

今回の注文は特上寿司です。

特上寿司は醬油ではなくて、岩塩などで素材の生きていました。

クエ

淡泊だが上品な旨味があり塩で上手く調和し旨い!!

マグロ(炙り)

軽く炙ったマグロと岩塩がベストマッチ!!

トコブシ

新鮮な証拠、コリコリ感ハンパない!!

煮穴子

ふわふわの穴子が煮詰めとの相性バッチリです!!

海老、海老の頭の炙り

海老も新鮮で美味しいですが、海老の頭を炙ったものがパリパリ食感、海老みそのコクが最高に美味しかった。

ふぐ

しっかりした歯ごたえ、魚の旨味をしっかり感じる一品でした。
この中では一番好きでした。

いくら

醤油漬けのイクラとしゃりが最高!!

ウニ

クセのない 上品なまろやかな甘さ、ウニからの磯のかおりが良い!!

一品一品満足できるもので、次回は夜にゆっくり刺身からゆっくり色々と味わいです。

店舗情報

店名:福寿司

お問い合わせ:0972-23-1806

住所:大分県佐伯市中村東4-11

営業時間

【月~土】
11:00~14:00
17:00~22:00(夏季)
16:30~22:00(冬季)

定休日:日曜日

駐車場:有





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