今回のある日の昼食は真鯛らーめん 麺魚 松山本店です。
今回の注文は特製真鯛ラーメンです。
確か宇和島産の鯛を使った出汁香るラーメンで、真ん中に鎮座している柚木が
かなり良いアクセントになっていて、柚子を少し溶かすと違った顔出します。
柚子胡椒も良かったですね。
チャーシューは桜木で燻製されていて、青菜は濃厚なスープとのバランスを
とっています。
今回は食べれてないですが、食べ終わった後に
ご飯を投入してお茶漬け風にやるべきでした。次回の課題です（笑）
みなさん！！出汁と感じるか？魚の臭みと感じるかはあなた次第（笑）
店舗情報
店名：真鯛らーめん 麺魚 松山本店
お問い合わせ：089-904-4515
住所：愛媛県松山市大街道3-4-1
営業時間 11:00～17:00
日曜営業
定休日：水曜日
駐車場：無
