何回か営業時間、店の前を車で通ると駐車場がいつも満車で
今回は１台空いていたので即入店できました。
と言う事で今回のある日の夕食は長浜一番です。
今回の注文はチャーシューメン＋替え玉です。
豚骨スープにしては、あっさり系のスープですが
しっかりと旨味を感じれ最後まで飲めるスープです。。
麺は豚骨では当たり前な細めのストレート麺です。
そしてスープが絡んで美味しいです。
そして私の中では、もちろん麺の硬さは、麺のコシを感じれるバリカタです。
まずは一杯目は、そのまま食べ、２杯目は辛子高菜の辛味とごま油の風味が
いい感じに味変ができ食が進みます。
今回は試していないですがご飯でも、ビールでも合いそうな予感（笑）
