今回のある日の夕食は白雅です。
今回の注文は焼き餃子・水餃子・中華そばです。
オープンと同時に入店すると店内の奥で自家製の皮に餡を包んでいるのを見れるよ（笑）
- 焼き餃子
⇒見事に少し多めの油で片面をこんがりと焼き目をつけ
そうでない面の食感のギャップが良い。
餡の安定の旨味とラー油の入れたタレをマッチ。
- 水餃子
⇒少し厚めのモチモチの皮を噛むと餡の中から旨味が染み出て来る。
- 中華そば
⇒生姜のきいたシンプルな昔ながらの中華そばです。
店舗情報
店名：白雅
お問い合わせ：0898-22-6315
住所：愛媛県今治市共栄町2-3-9
営業時間
11:30～13:30
16:00～21:00
日曜営業
定休日：月曜日
