ある日の夕食【元祖瓦そば たかせ南本館】

今回のある日の夕食は元祖瓦そば たかせ南本館です。

今回の注文は瓦そばです。

瓦そば

まずは瓦そばとは、西南戦争で薩摩軍の兵士たちが、野戦の合間に
瓦を使って焼き料理を食べたという話に参考に当店の店主が
宿泊者料理として提供を始めた元祖瓦そばのお店です。

見た目は焼いた瓦の上に茶そば・肉・錦糸卵・海苔・レモン・もみじおろしがのっかっています。
焼かれた茶そばは香りが良く、パリパリ食感の茶そばと他の具材を一緒に温かい蕎麦つゆにくぐらせ
食べるのは初体験でした。この店では2つの名物があるみたいで、私が頼んだ瓦そばともう1つのうなめしも
名物みたいで、それを頼まなかったのを後悔してます。
数人で行った時は瓦そばとうなめし両方頼んでみてはどうですか。

元祖瓦そば たかせ本館・南本館・東本館

店舗情報

店名:元祖瓦そば たかせ南本館

お問い合わせ:083-772-2680

住所:山口県下関市豊浦町大字川棚5437

営業時間

[月~金] 11:00~15:00(L・O 14:30)
[土・日・祝] 11:00~20:00(L・O 19:30)
※GW・お盆・正月の繁忙期は営業時間、定休日が変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください

日曜営業

駐車場:有



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